BOLA UBI ISI COKELAT

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Isi:
75 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong


Cara membuat bola ubi isi cokelat:

1. Isi, panaskan susu. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Dinginkan. Bentuk bulat kecil dengan sendok. Sisihkan.
2. Kulit, aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.
3. Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.